風土經濟學:地方創生的21堂風土設計課

本書是第一部聚焦台灣本土的地方創生實戰手冊。作者歸納、演繹風土文化的創新思維,提出風土設計的完整方法架構,以21堂創意實作課,循序漸進闡述如何透過確切可行的實踐方法,以及自我能力的培養鍛練,創造出台灣每個地方獨一無二的風土經濟價值。同時列舉諸多令人感動的經驗實例,並深刻探討返鄉創業的各種挑戰與課題。
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◎第一本台灣地方創生實作手冊◎
台灣地方創生議題風風火火,看似口號響亮、計畫宏大,卻往往忽略創生背後的源頭,其實是經過時間累積、空間形塑的地方風土,更始終缺少真正接地氣的實際策略、方法與步驟。


本書是第一部聚焦台灣本土的地方創生實戰手冊。作者歸納、演繹風土文化的創新思維,提出風土設計的完整方法架構,以21堂創意實作課,循序漸進闡述如何透過確切可行的實踐方法,以及自我能力的培養鍛練,創造出台灣每個地方獨一無二的風土經濟價值。同時列舉諸多令人感動的經驗實例,並深刻探討返鄉創業的各種挑戰與課題。
 
◎長期蹲點地方小鎮的經驗傳遞◎
作者洪震宇長期在台灣農村小鎮蹲點,挖掘風土資源與文化脈絡;透過溝通與訓練,參與規劃餐飲與住宿行程;並以故事亮點創造人氣,達到經濟效益;同時,他還跨界文創等領域,累積豐富實務經驗。


風土經濟學是一套具實的方法學,21堂創意實作課程,從原理概念到執行步驟,再到實作練習,脈絡條理分明,期待能藉此有助於返鄉青年、地方組織、公務人員、餐飲民宿相關產業、社區工作者甚至企業界等,有效運用資源,創造轉型機會,在追求理念夢想的同時,解決現實問題,以面對台灣鄉鎮農村的長遠未來。
 
◎從風土餐桌到小旅行的體驗經濟◎
從「意義」到「創意」再到「生意」,是風土經濟學的實踐進程。而風土餐桌與小旅行,是風土經濟學的縮影,本書即聚焦於此體驗經濟的兩大核心主題。


作者以自身經驗,引領讀者,如何透過複眼視角,轉化成旅人的眼光與人類學家的視野,磨礪出編劇角色般的洞察力,並串連地方亮點,進而如導演般實地操作。透過對課程內容的省察,對方法的自我演練,以及對各種案例的觀察與學習,人人都可以是風土設計師,都可以成為帶動台灣風土經濟的重要一員。
 
◎問題╳實例╳方法╳練習◎
╳問題

●在網路科技發達的快經濟時代,小鎮如何突顯慢經濟的魅力?
●看似面貌模糊的村落鄉鎮,如何找出亮點,凝聚力量?
●業者與旅人如何交集、碰撞出雙贏甜蜜點?
●奢華周到的虛擬風土,究竟缺少了什麼關鍵元素?……
 
╳實例
●在甲仙體驗「拔一條河」,重建小林村災區生機。
●到美濃人家做客、在廟埕辦桌,參加滿年福與登席。
●從事老人托護的台南關山社區,變身成村落民宿。
●一根繩索就讓原始的鸞山森林,成為一座博物館。……
 
╳方法
●風土餐桌是最容易創造的體驗經濟內容。
●打造故事空間,成為鄉鎮入口,讓旅人實境感受。
●善用節氣慶典,留下「期間限定」的難忘記憶。
●讓業者參與投資,才能用心經營品牌。……
 
╳練習
●自我鍛練,同時擁有老鷹的視野,以及蚯蚓的執行力。
●田野調查家鄉,在生活、生產與生態上的既有優勢。
●串連地方夥伴,整合內部資源,對外溝通連結。
●培養與提升帶路人的脈絡力、引導力與控場力。……

 


 

目錄:

推薦:看到風,聽到土,你需要方向嗎?◎曾旭正
推薦:從思維開始改變,新方法翻轉地方◎余宛如
推薦:立基於這座島嶼的風土實戰記錄◎王村煌
推薦:我們需要一百個洪震宇◎沈方正
前言:風土經濟學,創造台灣「一」的力量


第一部:風土如何經濟──機會與挑戰
第1課、老風土,新商機
第2課、青年返鄉新挑戰
第3課、活化風土資源,複眼新視角


第二部:風土如何設計──風土經濟學基礎工程
●風土設計方法論(一)旅人的思維
第4課、旅人的思維(1)──成為客觀的人類學家
第5課、旅人的思維(2)──感受旅人的感受
第6課、旅人的思維(3)──建立外來者與在地人的雙贏
●風土設計方法論(二)編劇的洞察
第7課、編劇的洞察(1)──洞察亮點
第8課、編劇的洞察(2)──串連亮點
●風土設計方法論(三)導演的實踐
第9課、導演的實踐(1)──幕後的導演
第10課、導演的實踐(2)──幕前的帶路人


第三部:風土如何感動──風土設計實戰篇
第11課、設計餐廳民宿的風土餐桌(1)
第12課、設計餐廳民宿的風土餐桌(2)
第13課、鄉鎮村落如何設計自己的風土餐桌
第14課、設計深度體驗的風土旅行(1)
第15課、設計深度體驗的風土旅行(2)


第四部:風土如何創新──通往過去,就能創造未來
第16課、芋頭四兄弟,風土設計品牌學
第17課、活化既有,創造真實體驗──在地中年的風土設計
第18課、青年返鄉,風土再設計──風土創業的時代
第19課、小,更有力量──創造獨一無二的風土經濟學
第20課、是創生還是創傷?我們與理想的距離


結語:
第21課、成為鬆動風土、引領光明的蚯蚓

 


 

詳細資料:

* 作者:洪震宇
* 出版社:遠流 
* 出版日:2019/10/30
* ISBN:9789573286691
* 規格:平裝 / 280頁 / 14.8 x 21 x 1.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
* 語言:中文繁體
* 出版地:台灣

 

 

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